Úvod

Kurkuma (anglicky turmeric) je indické korenie získané z odrezkov rastliny curcuma longa, ktoré sa už dlho používa v ayurvédskej a čínskej medicíne na liečbu rôznych zápalových ochorení (1). Hlavnou aktívnou zložkou kurkumy je kurkumín, ktorý poskytuje koreniu jeho charakteristickú sýtožltú farbu. Rozsiahle výskumy za posledné polstoročie ukázali, že kurkumín má v organizme mnohé liečivé účinky (2).  Čítaj viac »