Diéta: nízkozvyšková, bezlepková, bezlaktózová

Suroviny (2 porcie):

  • 100 g cukiny
  • 1 zemiak
  • 1 ČL masla (bezlaktózového)
  • 1 PL kukuričného škrobu
  • 1,5 dl smotany na varenie (bezlaktózovej) alebo 3 PL sušeného bezlaktózového mlieka (sójového, ryžového a pod.)
  • 1 ČL petržlenovej vňate čerstvej, nasekanej (nemusí byť)
  • soľ

Postup:

  1. Cukinu aj zemiak ošúpeme, nahrubo nastrúhame alebo nakrájame na malé kúsky a na masle osmahneme.
  2. Zalejeme 2 dl vody a varíme do mäkka.
  3. Následne osolíme, pridáme 2/3 smotany a petržlenovú vňať. Ponorným mixérom rozmixujeme do hladka.
  4. Škrob si rozmiešame vo zvyšnej smotane a za stáleho miešania vlejeme k zelenine. Necháme prevrieť. Môžeme servírovať napr. s opečeným chlebom