Recepty

16. novembra 2025

Grilované kuracie stehná

Diéta: prísne bezzvyšková, bezlaktózová, bezlepková Suroviny (2 porcie): 2 kuracie stehná vopred do mäkka uvarené pri príprave vývaru 2 tenké plátky masla (nemusí byť) soľ Postup: Uvarené stehná položíme na pekáč, posolíme, navrch každého dáme plátok masla a podlejeme vývarom do výšky ½ cm. Pečieme pri teplote 200‘ C kým nie je koža zlatistá a chrumkavá (asi 15 minút, ku koncu prepneme na gril) Najlepšia a najstráviteľnejšia je kombinácia […]

Čítať viac

16. novembra 2025

Bryndzová polievka

Diéta: nízkozvyšková, nízkolaktózová Suroviny: 2 zemiaky mletá rasca 2 PL sušenej mrveničky bryndza bezlaktózové mlieko alebo voda soľ štipka byliniek podľa chuti (kôpor, pažítka,…) Postup: Ošúpané a nakrájané zemiaky uvaríme v osolenej vode s mletou rascou do polomäkka. Pridáme mrveničku a uvaríme do mäkka. Nakoniec pridáme v mlieku alebo vode rozmiešanú bryndzu. Krátko povaríme, ochutíme bylinkami a možeme podávať. (recept podľa p. Renky Kováčovej)

Čítať viac

16. novembra 2025

Syrová polievka

Diéta: nízkozvyšková, bezlepková Suroviny (2 porcie): 4 zemiaky 100 g taveného syra mletá rasca soľ / solčanka štipka byliniek podľa chuti (provensálske, bazalka, pažítka) Postup: Ošúpané a nakrájané zemiaky uvaríme v osolenej vode s mletou rascou a taveným syrom. Ku koncu pridáme bylinky a necháme prevrieť. Môžeme servírovať s nastrúhaným neúdeným syrom. (recept podľa p. Renky Kováčovej)

Čítať viac

16. novembra 2025

Šalátová polievka

Diéta: nízkozvyšková, bezlaktózová Suroviny (2 porcie): 1/4 hlavy ľadového šalátu 1 PL hladkej múky 1 ČL kôpru, jemne nasekaného soľ cukor citrónová šťava mletá rasca Postup: Nasucho opražíme hladkú múku. Zalejeme studenou vodou a rozmiešame dohladka. Osolíme, ocukríme a pridáme mletú rascu. Rozriedime vodou podľa požadovaného množstva, ochutíme citrónovou šťavou a kôprom. Do vriacej polievky vložíme nakrájaný šalát. Necháme prejsť varom. […]

Čítať viac

16. novembra 2025

Cukinová krémová polievka

Diéta: nízkozvyšková, bezlepková, bezlaktózová Suroviny (2 porcie): 100 g cukiny 1 zemiak 1 ČL masla (bezlaktózového) 1 PL kukuričného škrobu 1,5 dl smotany na varenie (bezlaktózovej) alebo 3 PL sušeného bezlaktózového mlieka (sójového, ryžového a pod.) 1 ČL petržlenovej vňate čerstvej, nasekanej (nemusí byť) soľ Postup: Cukinu aj zemiak ošúpeme, nahrubo nastrúhame alebo nakrájame na malé kúsky a na masle osmahneme. Zalejeme 2 dl […]

Čítať viac

16. novembra 2025

Rýchle pečeňové knedličky

Diéta: prísne bezzvyšková, bezlaktózová Suroviny (2 porcie): 1 kuracia pečienka 1 PL krupice 1 PL strúhanky 1 ČL masla 1/4 ČL soli Postup: Kuraciu pečienku umyjeme a spolu s ostatnými ingredienciami vložíme do sekacieho mixéra. Mixujeme, aby vzniklo mäkké ale súdržné cesto. Regulujeme strúhankou. Na podložke ušúľame z cesta valček o priemere 2 cm a nakrájame na koliesa. Háždeme do vriacej vody a varíme asi 7 minút.

Čítať viac

16. novembra 2025

Vývar z kuraťa a zeleniny

Diéta: prísne bezzvyšková, bezlaktózová, bezlepková Suroviny (2 porcie): 2 kuracie stehná 5 dl vody 2 nakrájané mrkvy, 1 petržlen, ½ kalerábu ½ cibule, 2 ks celého čierneho korenia, štipka kurkumy, muškátového orieška, zrniečka fenykla Postup: Kuracie stehná umyjeme, spolu so všetkým ostatným vložíme do hrnca. Varíme úplne do mäkka – v kuchte 30 minút, v hrnci cca 1 hodinu. Po uvarení si […]

Čítať viac

16. novembra 2025

Syové rolky s avokádom

Diéta: nízkozvyšková, bezlepková, nízkolaktózová Suroviny (4 porcie): 12 plátkov tvrdého syra (napr. gouda) 1 avokádo 4 PL šťavy z citróna 1 ČL soli štipka cesnakového granulátu Postup: Syr vyložíme z chladničky a necháme pri izbovej teplote (nebude sa pri zatáčaní lámať). Dužinu avokáda polejeme citrónovou šťavou, osolíme, môžeme pridať cesnakový granulát a rozmixujeme do hladka. Potrieme plátky syra a zavinieme. Ak nám avokádová pasta zvýši, […]

Čítať viac

16. novembra 2025

Nátierka z kuracej pečienky

Diéta: prísne bezzvyšková, bezlaktózová, bezlepková Suroviny (2 porcie): 150 g kuracích pečienok 20 ml sladkej smotany (bezlaktózovej) 1 PL masla (bezlaktózového) soľ štipka mletého čierneho korenia, koriandra, príadne sušenej majoránky Postup: Na panvicu dáme roztopiť maslo. Keď je maslo horúce, pridáme pečienky a pražíme z oboch strán do mäkka (10-15 minút) Po vychladnutí pečienky dáme do mixéra, osolíme a ochutíme a mixujeme do hladka. Preložíme do sklenej nádobky […]

Čítať viac

16. novembra 2025

Vajíčka plnené tuniakovou nátierkou

Diéta: prísne bezzvyšková, bezlepková Suroviny: Väčšia tuniaková konzerva (cca 150 g konzervovaného tuniaka) 70 g taveného syra v črievku 1 PL kyslej smotany 1 PL horčice 1 PL citrónovej šťavy 3 vajcia uvarené na tvrdo Postup: Vajíčka pozdĺžne rozkrojíme, vyberieme žĺtka. Bielka z dvoch vajec odložíme nabok, všetko ostatné nakrájame na kocočky. Tuniaka, syr, smotanu, horčicu a citrónovú šťavu vidličkou […]

Čítať viac